平家小料亭:【台北市中山區。居酒屋】平家小料亭 深夜食堂 中山國中站居酒屋
 現代人壓力大,下班後就是要來小喝一下放鬆,米兒來到這間中山國中站平家小料亭,他們剛換新菜單的居酒屋,裡面販售的料理米兒覺得都很精緻,環境也很棒很放鬆,讓人很容易盡興,我們就接著看店內的環境介紹及餐點口感味道如何吧~

 

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他的門面其實不是很明顯,因為旁邊有一間大大的海產店會吃掉他,但是米兒有時候就覺得說要善待自己,當然吃飯喝酒就是要挑個有氣氛的地方,餐點又美味的
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門口的擺放非常有日本氛圍
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店內完全是日本居酒屋的感覺,小小間,但很有人情味的感覺
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從另個方向看,其實坐起來不會太擁擠,廚房是半開放式的
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桌面也乾淨整潔,預先放著訂位的餐具
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牆上掛著是隱藏版菜單,所以大家到店裡時可以先抬頭看看黑板上的菜單
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他還有小包廂,超有fu的,真的很古早味但又日式風格
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桌椅是採用木桌有靠背的椅子,所以坐起來不會說不舒服坐不住
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店內提供的清酒也很多種,每個都好想試試看>///<
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另外店內強調主打採用長備炭料理燒烤的料理,米安鰻早到的,所以還看到師傅正在準備燒炭火
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也有小冰箱櫥櫃,有著生魚片及海膽
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坐定位置後店員會給你菜單點餐,然後上這個毛豆小菜招待
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米兒騎機車,所以無法喝酒,只好點了兩瓶汽水,分別綠茶可樂及玫瑰汽水,喝起來味道都很不錯很有特色
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和風櫻桃鴨胸
這道米兒超愛,師傅把鴨胸這種容易乾澀的食材,料理的鮮嫩多汁,又不油膩,因為鴨皮的含油非常豐富,通常米兒是會挑掉的,但是他們處理的很棒,而且味道很讚很開胃,搭配紫洋蔥就非常好吃了,鴨胸處理方式是先煎過後,再用低溫烹調控制熟度,整個過程就是麻煩壓~
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吃的過程慢慢等待另外的料理,因為初餐速度慢慢來,所以不用吃很趕,可以聊個天慢慢吃飯喝酒,或者看著廚師的刀藝
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還是抬個頭看一下店內裝潢,感覺帶著一些故事~
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生魚片沙拉
裡面有炙燒鮭魚、鮪魚、山藥、秋葵、番茄、筊白筍、蘿蔓和紅捲,超豐富的一道沙拉開胃的吧!而且沙拉醬是芥末子胡麻,吃起來很清爽開胃,生魚片也很搭!
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因為半開放式廚房,所以可以看到炭燒過程,但是店內抽風設備做得很好,不會說整間店都是炭味,吃完飯黏一身臭味回家
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牛小排剝皮辣椒捲
剝皮辣椒是店家自製的不會死鹹,微辣味到非常的香,牛小排油脂豐富,軟嫩多汁,而牛肉香氣不會因為剝皮辣椒蓋過,且微微吃的到炭香味,讓整體大大加分,因為長備炭的火溫比一般炭來的高,所以可以瞬間所住肉汁,這就是店家為何堅持用這種炭~因為會更好吃呀!!!
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松葉蟹可樂餅
裡面非常濕潤,除了馬鈴薯提還有加了自製調配的白醬,沾醬是日本來的中濃度醋,吃起來像是烏梅醋微酸,會一直生津,可樂餅吃起來奶香味十足,帶點蟹肉香氣,其實不用沾醬也很好吃!!
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這是烤雞肉串左至右分別為,塔塔醬、明太子、芥末,雞肉雖是採用雞胸肉但是烤得很多汁不會過乾,塔塔醬調配的很好吃,明太子較為普遍,但是芥末的話我以為是黃芥末,結果是哇撒米,吃起來微嗆味道很好,跟雞肉好搭呀!!但是最讓米兒喜愛的一典試,雞肉炭香味超足夠超香的啦!!
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炒泡菜牛
不會太辣剛剛好,還蠻配酒的,泡菜也很好吃,如果你很愛吃辣,可以請師傅在調整囉!
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客人視角,師傅在內忙進忙出,炭火香味四溢奔放飄香~
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味噌燉牛筋
牛筋燉的軟爛但又帶點微脆的口感,牛肉香氣十足,裡面也有白蘿蔔當底,所以蔬菜甜味也很足夠,整體味道或口感上很豐富
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浦燒鰻魚飯
採用白鰻,所以它的油脂比較豐富,吃起來肉質細軟,燒烤醬也很好吃,當天還有人訂購鰻魚飯便當呢!
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香菇蝦球
米兒覺得這道很特別,所以特意點來吃吃看,果然不讓米兒失望,蝦泥是採用草蝦剁碎後加山藥泥製成,所以整體味道及口感非常好,蝦上香菇的溼度香氣,整體非常好吃!
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牛小排塩燒
油花分布真美,炭燒味十足,這就是要吃原味壓,牛肉很甜,旁邊也有搭配岩鹽,所以顏不會死先,反而變得甘甜,很不錯吃!!
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烤麻糬搭配煉乳黑糖醬,其實吃到後面好飽壓,但是每次吃飯都要甜點結尾XD烤麻糬超扎實的,而且米味香氣十足,覺得跟外面不太一樣,蠻喜歡的!

 

平家小料亭 商家資訊

地址:台北市中山區龍江路256-1號

電話:02-2509-8876

營業時間:周日公休、一~四18:00~00:00、五.六18:00~1:30

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