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漁藏:【台北市松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮

今天米兒來到了台北市松山區 南京三民捷運站的一間日式海鮮料理餐廳
看首圖就可見這頓晚餐是多麼的豐富
它們原本是在仁愛路那邊搬過來的
相信有些朋友應該知道><
就開始讓米兒為大大介紹吧!
漁藏:【台北是松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮
它店的位置在巷子裡 但不難找 蠻多上班族都會經過的地方
所以 很適合大家下班到這裡聚餐小酌一下
餐點環境都很輕鬆適合
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走到門口要上樓時
其實就已經聞到 海鮮的味道啦
什麼樣的餐廳就該有什麼味道
才感覺讓人有種 歸屬感  哈哈
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室內的環境
中等約30人座左右
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整個店的感覺是有點溫馨舒適乾淨的感覺
是蠻輕鬆的~
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這是吧檯
廚房是半開放式
所以 可以清楚可見裡面製作料理
師父們有別於傳統一般穿廚師服
是穿著黑色吊嘎
對米兒來說有著男人的魅力  哈哈
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他們的今日鮮魚
或者特別限定料理
都會寫在黑板上
 
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感覺也是動漫狂 蒐集許多米兒也熱愛的海賊王周邊
而且還有漫畫呢!XD
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這是我們做的位置
桌上擺設簡單俐落
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雖椅子都是木椅
但是
店家都貼心的放了塊坐墊 
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這是菜單
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菜單前兩三頁是介紹漁藏的主打與堅持
他們主打的是時令鮮魚料理
除了提供最新鮮的魚之外
也是想提供台灣本土優良食材的給客人
希望將漁藏打造為一個以"本土好食材"為主的特色餐廳,
讓更多人能認識台灣本身的食材,
而非一致盲目認定進口的才是最好。
漁藏:【台北是松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮
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開始介紹第一道菜囉!
接下來介紹了全是套餐內容 800元
由店家搭配 今日鮮魚 紅甘
這道開胃菜
涼拌雕魚皮
魚皮Q彈 無腥味 酸酸的超開胃
鮭魚卵山藥蛋豆腐
有帶點水果味 山藥與豆腐都是滑溜滑溜
味道較清淡型
漁藏:【台北是松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮
漁藏:【台北是松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮
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生魚片 分別是 紅甘與鮭魚
鮭魚的油脂超豐富的  
紅甘的口感有點介於嫩與脆之間
味道鮮甜 且吃下去時有好多水流出的感覺
漁藏:【台北是松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮
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茶碗蒸
上面特別的魚市 櫻花白魚
就是醃漬的魚
茶碗蒸有別於不同間餐廳的地方就是上面還擺放了這醃漬的生魚
還有魚卵蝦卵
整體吃起來很有特色
是米兒非常印象深刻的一道菜
漁藏:【台北是松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮
鱈魚肝沙拉
現在鱈魚肝沙拉在日式料理居酒屋是個不可或缺的一道菜呢~
但要做得好 就是差再鱈魚肝品質以及沙拉口味新鮮度囉!
炙燒過的鱈魚肝 味道真的是超香的
有種吃著鮪魚的錯覺
讓米兒對鱈魚肝又有不同的看法了~~
漁藏:【台北是松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮
中場小休息  胡麻綠花野
結果調味也不馬虎  果然不錯
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鮮魚第二吃的
炸紅甘
吃起來結果有點像 炸雞塊呢
沾上旁邊的柚子鹽
更有提出了魚的甜味
漁藏:【台北是松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮
然後這是油飯
上面放了一塊豬關節的一部分
油脂吃起來不膩 筋的部分是軟Q的
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再來鮮魚第三吃
紅甘味噌湯
魚肉吃起來確很細緻
與炸的不同
湯也煮的很好喝  很鮮甜
漁藏:【台北是松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮
最後鮮魚第四吃
鹽烤紅甘
吃起來的口感與炸的相似
但是 味道上有著不同的感覺
更能品得出於的味道
但是沾著店家自製的粗味噌的話
味道更為提升   全部米兒都沾粗味噌吃了 !
粗味噌做得好吃呀!!
漁藏:【台北是松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮
最後水果
也還細心的取出果肉
精緻擺盤
套餐就到這邊告一段落啦
接下面都是單點的部分呦!
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這是 日出貓飯
醬汁已經淋再飯裡面
吃的時候蛋黃一起拌入
味道香級了
搭配著蛋黃的滑嫩  一口接著一口~
漁藏:【台北是松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮
漁藏:【台北是松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮
烤天使紅蝦
那是 愛縫6S
這樣的比例 大家就知道多大隻了吧!!!!!
而且牠的味道很香
漁藏:【台北是松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮
烤 現流小卷
它也有燙的選擇
但是烤得比較香
而且外皮烤的焦香的感覺超棒的!
很適合當下酒菜
漁藏:【台北是松山區。日式海鮮】漁藏 - 海鮮料理 近南京三民 主打鮮魚料理 用料實在又新鮮
蒜頭蛤蠣湯
雖然是很普通的一道湯品
但還是有分好喝與不好喝
這道湯米兒與友人都超愛的
味道極為鮮甜
且蛤蠣的熟度也很剛好
聞起來更是一級棒~
如果單純想吃晚餐  也可以道這點上這碗湯 大人小孩都超愛的!!
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附上名片
不過是想要聚餐小酌
還是單純吃頓晚餐
都很適合
那天米兒就遇到了2組客人
帶著家人來一起吃飯
感覺很棒
推薦給大家  也支持推廣台灣的新鮮食材
 
 
以上資訊為店家提供為主 其他資訊請至粉絲團或電話查詢詢問
 
漁藏 - 海鮮料理 
台北市松山區南京東路五段250巷11-2號
02 2766 6663
二~六 12:00 - 14:00 17:30 - 22:30
日 17:30 - 22:30
 
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此文為試吃邀約 全皆由本人親自體驗 請安心食用
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米兒&三分像料理

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  • 「月光杉林」廚房
  • 美味動人的日式海鮮,鮮美的好滋味,令人口水直流呀!感恩好友的美食分享!
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